绿茶存放冷藏还是冷冻,绿茶在冰箱存放的注意事项

发布网友 发布时间：2024-10-23 20:39

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热心网友 时间：2024-11-01 14:21

绿茶从制茶方式来看属于未经发酵的茶叶种类，成品茶叶的质地相对细嫩，因此对于存放有一定的要求，尤其是环境方面，不过可以放在冰箱中存放，那么绿茶存放冷藏还是冷冻呢?跟随小编一起来看看吧。

绿茶存放冷藏还是冷冻

绿茶存放冷藏比冷冻好，从茶叶性质来看，绿茶属于未经发酵的茶叶种类，成品茶叶对鲜叶的元素保留较为完整，而且茶叶内质中的营养物质非常活跃，在家中存放的过程中非常容易受到环境的影响，例如阳光、温度、空气、湿度等，放在冰箱冷藏可以保持恒温且隔绝空气。

绿茶在冰箱中冷藏的过程中，冷藏温度保持在0-5度之间即可，温度不能过高也不能过低，温度过低会让茶叶表面的水气凝结，从而变成冰霜附着在茶叶表面，不利于成品茶叶的防水好保存，反而会对茶叶没有好处，另外除了绿茶之外，黄茶和发酵程度较轻的乌龙茶也适合放在冰箱冷藏。

绿茶在冰箱存放的注意事项

1. 隔离异味

绿茶在冰箱中存放时，一定要要放在远离异味的位置，绿茶在制茶过程中得到一定程度的干燥，茶叶表面对异味有一定的吸附作用，如果在冰箱中放置在味道较大的食物附近，那么极容易发生串味的情况，饮用价值下降。

2. 分袋保存

绿茶的存放量相对较大时，可以选择分袋包装保存的方式将其摆放在冰箱，最好按照每一次饮用的量进行分装，减少日常生活中饮茶期间茶叶和外界空气接触的次数，另外茶叶在冰箱保存过就不能长时间放在常温状态。

3. 完全密封

绿茶在冰箱存放一定要是完全密封的状态下，首先冰箱中水汽较多，存放的物品种类较多，除了茶叶之外还有食物、酱料一类的物品，为了保证茶叶的存放环境，存放在冰箱的绿茶最好在外层套一层密封袋。