云吞与馄饨的区别在哪里
2、外观不同：云吞面皮会更厚，而馄饨的面皮则很薄，煮出来也很晶莹。
馄饨形状和大小很多，分为小馄饨和大馄饨，而云吞则大小比较单一，一般制作成可以一口吞下去的大小即可。
1、材料不同：云吞和馄饨长得很像，但两者面皮的材料不同，云吞的面皮一般用鸡蛋和面粉制作，而馄饨更加简单，仅仅是面粉和清水。
2、外观不同：云吞面皮会更厚，而馄饨的面皮则很薄，煮出来也很晶莹。
馄饨形状和大小很多，分为小馄饨和大馄饨，而云吞则大小比较单一，一般制作成可以一口吞下去的大小即可。
1、外观不同。云吞的外观通常有一条弯曲的细线，而且是一条小卷线。而馄饨的形状则是卷曲的，形状通常是挺长的。
2、结构不同。普通的云吞的形状一般都是圆形的，而黑面包则比较形状扁平，而且颜色深一些的馄饨，则是形状比较大的。而且一般的情况下，云吞的形状多为扁平，而麦粒肿和成圆虽然不严重，但是从外观上来说，可能不利于呼吸。
3、口感不同。形态大多呈圆形，而且形状形状不同。比如说，圆形的馄饨，其形状多为圆形，而且形状也比较完整；圆扁的馄饨，口感比较硬，而且吃起来也比较软；而卷是圆的，相比于卷壳来说，圆的馄饨更重，口感也更好一些。
4、营养价值不同。黑豆的营养价值很高，含有大量的矿物质，植物性食物纤维，特别是黑豆中的蛋白质含量很高，植物性食物纤维是个例外，是蛋白质中的一种，蛋白质含量是比较高的。黑豆中富含钙元素，植物性食物纤维含量是很高的，常吃黑豆，可以使肠道更加健康。
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云吞和馄饨是一样的。中国北方等地通常称为馄饨，而两广与天津称为云吞。
馄饨起源于中国北方的一道民间传统面食，用薄面皮包肉馅儿，下锅后煮熟，食用时一般带汤。
馄饨皮以馄饨和水饺来比较的话，馄饨皮为边长约6厘米的正方形，或顶边长约5厘米，底边长约7厘米的等腰梯形。
馄饨和云吞的区别在哪里
云吞和馄饨的区别如下：
1、外皮材料不同：云吞皮是用鸡蛋和面粉制成的；馄饨皮是用清水和面做成的皮；
2、外皮形状不同：云吞多用8厘米乘以8厘米的正方形；馄饨皮是边长为6厘米的正方形，或底边长约7厘米的等腰梯形；
3、外皮的厚度不同：云吞皮厚；馄饨皮薄；
4、内馅不同：云吞是用猪肉、菜和葱花混合剁碎调味而成，也可以加入虾仁、蛋黄、香菇、马蹄制作的云吞馅；馄饨一般是以菜、肉、糖或蜂蜜等制作的馅料，用开水煮熟即可食用；
5、大小不同：云吞比较小；馄饨相对较大。
馄饨（húntún或húntun），两广与天津称为云吞，巴蜀称为抄手，是华夏传统食品。馄饨起源于中国北方的一道民间传统面食，用薄面皮包肉馅儿，下锅后煮熟，食用时一般带汤。
云吞又称扁食，是两广地区的特色传统小吃的一种，属于粤菜系。不同于大部分南方地区的“馄饨”，初期被归类为饼类之中。之所以叫云吞，是因为粤语中馄饨的发音类似于云吞。
馄饨和云吞的区别在哪里
馄饨和云吞的区别：外皮形状不同、制作外皮的材料不同、馅的材料不同。
1、外皮形状不同
云吞皮是约8厘米x8厘米的正方形。而馄饨皮为边长约6厘米的正方形，或顶边长约5厘米，底边长约7厘米的等腰梯形。正是因为形状不同，所以馄饨的包法也比较多样。
2、制作外皮的材料不同
从制作外皮的材料来看，云吞和馄饨也是不一样的，云吞皮以鸡蛋加上面粉制成，而馄饨的皮则是用清水和面做成的。所以云吞的面皮相对更加劲道一些，有鸡蛋的味道。云吞的皮相较于馄饨的皮来说更薄一些，馄饨的皮则稍厚一些。
3、馅的材料不同
馄饨是以菜、肉、糖、或蜂蜜等作馅，用水煮熟。云吞是为猪肉、菜和葱花混合剁碎并调味而成，也有加入虾仁、鱼肉、蛋黄、香菇、马碲制作的云吞馅，用水煮熟或者放面煮熟。
做小馄饨注意事项
第一点：小馄饨皮要“薄”
小馄饨以“薄”为主，手工很难制作，所以一般都是用压面机“压”出来的。煮熟的小馄饨皮是透亮的，不象饺子皮那样是白色的，这是因为做小馄饨皮时，要在面粉里加适量的淀粉，淀粉不仅能让小馄饨皮透亮，还有着爽滑的口感。
第二点：肉馅肥瘦比例要正确
小馄饨馅不能全部用瘦肉，还是要适当加点肥肉，才能吃起来又香又嫩，但是不能和调饺子馅时用七瘦三肥的肉，那样又太肥了，不利于小馄饨馅抱团。调小馄饨馅时，肥瘦比例为1比9最合适，这样不仅小馄饨馅吃起来又香又嫩，还有着抱团不散的好口感。
第三点：调馄饨馅要“多搅打”
调肉馅时，无论是包子馅还是饺子馅，要顺着同一个方向搅打，把肉馅搅打到起胶上劲为止。搅拌肉馅不仅是为了调味，还是为了把水“打”进肉馅里，最重要的是为了取得好的口感。搅拌到位的肉馅会有紧致抱团的好口感，没有搅拌好的肉馅吃起来会有一种“泄”的口感。
馄饨和云吞的区别在哪里
云吞和馄饨的区别如下：
1、生产的地方有所不同
馄饨主要在我国的北方一带流传的美食，而云吞主要在广东一带流传。
2、馄饨和云吞的皮不同
馄饨皮约8cm×8cm见方。馄饨皮为边长约6厘米的正方形，或顶边约5厘米，底边约7厘米的等腰梯形。也正是因为形状不同，馄饨的包裹方式也更加多样化。
3、馄饨和云吞的馅料也有所不同
云吞一般都是用整颗虾丸做馅，再加入少许剁碎的猪腿肉。还可以加入扇贝、芹菜、韭菜、鱼干等做馅，味道也很好。但是江浙地区的馄饨大小会根据馄饨的大小而有所不同。江浙的馅料比较多，猪肉、虾、蔬菜、葱姜。北京多用鸡肉做馅，做出来的馄饨很硬，一口汤。
4、馄饨与云吞的形状也有所不同
馄饨有圆形的，而云吞的形状是三角形的，所以有所不同。
5、云吞与馄饨的皮厚度也有所不同
云吞的皮更薄一点，馄饨的皮要厚一点。
混沌和云吞有区别吗？哪一个更为美味？
常言道：北馄饨，南云吞，事实上这和北汤团，南元宵佳节一样，因而 ，很多人感觉馄饨和云吞是一样的，只是因为地域不一样，因而叫法也不一样，那么馄饨和云吞有什么区别呢？
馄饨是中国传统的汉族人中式点心之一。它用薄面裹皮，一般烧开后带汤，起源于中国北方地区。云吞是用包包囊切碎的包馅，是广西和广东汉族人特色美食的一种，不同于北方地区的馄饨，因而二者有区别。
一、皮肤模样不一样。
云吞皮是大约8厘米x8厘米的正方形。而且馄饨皮是直径约5厘米，底端约长7厘米的直角梯形。正因模样不一样，馄饨的包法也比较各种各样。
二、制作皮件的原料不一样。
从制作外皮的原料来看，云吞和馄饨也不一样。云吞的皮是用鸡蛋和面粉做的，馄饨的皮是用凉水和湿面条做的。因而 云吞的面皮比较强，有熟生鸡蛋的味道。云吞的皮比馄饨的皮薄，馄饨的皮稍厚。
三、包馅不一样。
馄饨是用水果蔬菜、肉、糖或蜂蜜做馅，自来水煮的。云吞是将猪肉、水果蔬菜和葱段混和切碎调味品而成的。也是有虾、鱼、蛋黄、食用菌、许昕做的云吞馅，自来水煮或湿面条煮。
由以上详解大伙儿能够看得出，馄饨与云吞在外皮模样、制作外皮的原料以及包馅这三个方面全是有区别，这类区别有一部分原因是由于地域膳食结构，因为从别的地域进口的色香味俱全，会经历地域下意识的变更，造成符合乡土文化的美食特色。
馄饨是中国的特色美食。许多地区全是有吃馄饨的下意识。它引诱的香味和不同寻常的味道深深俘获了许多消费者的味蕾。很多人钟爱早上吃一碗馄饨作为早餐，而另一些人钟爱把杂乱无章作为晚餐。当然，有些人把馄饨作为午餐的主食。很多人很有可能会觉得古怪，为什么像饺子一样叫馄饨，拇指大的也是有杂乱无章。实际上，它是在中国北方和南方二种区别非常大的馄饨做法，在北方地区这类食物叫馄饨，而在沿海地区更叫云吞或扁食，但个头要明显小很多，那么北方地区和南方地区馄饨有什么区别呢？许多朋友们不太清楚，下面一起来看看吧。
一是产品造型设计不一样。
大家都了解，北方地区的杂乱无章看起来和饺子很像，皮也比较厚，面皮一般擀成顶端4-5cm，底端6-7cm直角梯形，包出来 的个头和饺子相近大，而北方地区的云吞其面皮一般是直径约7-8cm的正方形，虽然面皮十分薄十分薄，包的馅很少，夹起来像个晴天娃娃，煮好的云吞薄皮如羽翼，随营养汤缓缓的飘动。
二是不一样的包馅。
事实上，相关北方地区和南方地区的馄饨，包馅也不一样。馄饨的包馅一般是肉、水果蔬菜、糖等调味品，而云吞的调味品一般是水果蔬菜、虾、食用菌、猪肉、葱等混合而成。，并且务必完全切碎才美味可口。虽然现在有机器设备做饺子馅，但是我仍然感觉手工制做切的包馅更美味可口。
三是面皮原料不一样。
北半球的杂乱无章面皮一般都是用凉水或地面，而南半球的云吞在活面皮处时一般会加上鸡蛋，那般的面皮更爽滑鲜嫩，南半球也有一种肉燕，虽然看上去和云吞相近，但是它的面皮是用肉做的。
因而 ，无论是北方地区的馄饨或者沿海地区的馄饨，它的色香味俱全都各不相同，那么你更喜欢哪一种呢？北方地区馄饨，沿海地区馄饨，有什么不一样？网民：色香味俱全各不相同！
馄饨和云吞的区别在哪里？
外皮形状不同、制作外皮的材料不同和馅的材料不同。
馄饨
馄饨的皮则是用清水和面做成的，皮为边长约6厘米的正方形，或顶边长约5厘米，底边长约7厘米的等腰梯形，以菜、肉、糖、或蜂蜜等作馅。
云吞
云吞皮以鸡蛋加上面粉制成，皮约8厘米x8厘米的正方形，以猪肉、菜和葱花混合剁碎并调味而成，也有加入虾仁、鱼肉、蛋黄、香菇、马碲制作的云吞馅，用水煮熟或者放面煮熟。
馄饨是我国北方的一种传统的美食，而云吞则是我国南方的一种美食，在我国南方的广东和福建都会有吃云吞的习惯。
其次就是混沌和云吞的名称不同，再有就是馄饨的吃法会相对简单一些，而对于南方吃云吞的时候通常会往云吞里面添加一些面条、青菜等配菜一起食用，还有就是云吞馅的味道会比比馄饨馅的味道更加的重一些，最后就是二者的做法也是不一样的。
北方人在吃混沌的时候会往里面添加一些辣椒油和醋作为调料，而南方人在吃云吞的时候则会相对清淡一些。
云吞和馄饨有什么区别？
1、 制作面皮形状不同：
馄饨：边长约6厘米的正方形，或顶边长约5厘米，底边长约7厘米的等腰梯形；
饺子：直径约7厘米的圆形。
2、 厚度不同：
馄饨：较薄，煮熟后有透明感。
饺子：厚约0.5-1毫米的、中心部分稍厚些，防止煮的时候饺子会煮烂。
馄饨：
饺子：
扩展资料：
饺子，不仅仅是一种美食，还是中华美食的代表。它的每一个部分，无一不蕴涵着中华民族文化，是每家在三十晚上团圆夜必备的美食，表达着人们对美好生活的向往与诉求。
饺子馅的文化：
1、 韭菜馅—即久财之意故为久财饺
是祈福长久的物质财富；更是对天长地久的祈福，但愿人长久，健康、幸福。
2、 白菜馅—即百财之意故为百财饺
对百样之财的祈福，或者是对新婚燕尔白头偕老的美好祝愿。
参考资料来源：
百度百科_馄饨
百度百科_饺子
馄饨抄手云吞的区别是什么？
馄饨抄手云吞的区别：
1、面皮的厚薄程度不同，先是馄饨最薄，再是云吞，最后是抄手。
2、味道也不大一样，云吞和馄饨都是比较鲜美的，而抄手是辣的舒服。
3、叫法也不同。北方地区大部分叫作馄饨，南方地区叫作云吞和抄手。
馄饨的特点：
以馄饨和水饺来比较的话，馄饨皮为边长为6厘米的正方形或顶边长约5厘米，底边长约7厘米的等腰梯形水饺皮为直径约7厘米的圆形。馄饨有褶，可能是和面粉的时候，水加少了才会有褶皱。还有可能就是特地的包有褶皱的皮，顺着一个方向有褶皱起伏的包馄饨。
馄饨皮较薄，煮熟后有透明状，也因此薄厚之别，等量的馄饨与水饺入份沸水中煮，煮熟馄饨费时较短，煮水饺过程中必须加入三次凉水，经历所谓三沉三浮才可以煮熟。
馄饨跟云吞的区别是什么？该如何自制呢？
馄饨和云吞两种东西名字不一样，实际上在很多人看来的差不多，但差不多也是有细微的差异的，自己觉得可以从三方面来说，它本身所出现的地区、食用的方法、制作的方法，这三方面都有差异，可以帮助大家去区分。
本身所出现的地区是不同的，馄饨广泛出现在北方，而云吞广泛出现在南方的广东地区，福建地区，因为它出现的地方不一样，所以他叫的名字不一样。两者有制作工艺上细微的差别，但自己觉得名字不一样，很大程度是因为这东西出现的时候那地方就叫这个名字，后来因为美食文化的交流不同的地方也有，其他地方美食的传入，发现两者差不多，有人就喜欢叫云吞，有人就喜欢叫混沌。
食用的过程是不一样的，馄饨本身是一个单独的主食，馄饨还有点类似于饺子煮熟之后单去一个碗加点儿小虾皮，加点紫菜，加点香油，煮过馄饨的汤，那么一冲，一碗馄饨就做好了。馄饨，基本上没有清汤馄饨，它不像饺子但是云吞不一样，云吞不是，这么做的云吞是放在面里面，也就是有了所谓的云吞面。在很多人看来，他就是馄饨放在面条里面煮了之后，但是他叫法不一样，他就是叫云吞面不叫馄饨面。
制作的原料不一样，馄饨这种美食它是出现在北方大地的，所以肯定就是面粉和清水，制作馄饨擀的比较薄，或者说很多地方他根本就是擀的，是擀上一个很薄很薄的大的面饼，然后用家里的水果刀或者菜刀切成一个又一个的平行四边形，然后去报有的地方为了尝试买的是现成的。然后云吞它本身在和面的过程中大多数会加鸡蛋，然后这个云吞煮出来之后更加清澈透亮，面饼更有香气。
云吞和馄饨是一样的东西吗？
云吞和馄饨不是一类的东西，云吞和馄饨类似，云吞是广西、广东小吃的一种，源于北方的“馄饨”，初期被归类为饼类之中。
云吞的制法是以云吞皮包裹着剁碎的馅料。广西、广东云吞的云吞皮以鸡蛋及面粉制成，切成约8cm乘8cm的正方形。馅料则常见为猪肉、菜（如香菜、芹菜）和葱花混合剁碎并调味而成，也有加入虾仁、大地鱼碎、蛋黄、香菇、马碲制作的云吞馅。广西、广东云吞的包法一般讲求快速，不一定要逐步整齐折合起来。
扩展资料：
西汉扬雄所作《方言》中提到“饼谓之饨”，馄饨是饼的一种，差别为其中夹内馅，经蒸煮后食用；若以汤水煮熟，则称“汤饼”。
古代中国人认为这是一种密封的包子，没有七窍，所以称为“浑沌”，依据中国造字的规则，后来才称为“馄饨”。在这时候，馄饨与水饺并无区别。
千百年来水饺并无明显改变，但馄饨却在南方发扬光大，有了的风格。至唐朝起，正式区分了馄饨与水饺的称呼。
《幕后玩家》中王丽坤一句“这碗云吞是你第一次请我吃的东西，那时你说要把最好的东西给我”，深深感动了观众，一时间，也勾起一波情侣的回忆杀，“第一次你请我吃的东西是什么”这一话题引起了广泛讨论。
而一碗云吞背后的浓厚爱意更是掀起一阵“云吞热”，不少人接连晒出看完电影吃云吞的照片，动情感慨，“价值千万的钻戒，也抵不过20块一碗的云吞，平平淡淡的日子里，那颗不变的真心才是幸福所在。”
参考资料：百度百科-云吞
参考资料：人民网-《幕后玩家》徐峥王丽坤戳泪情感 掀起“云吞热”
云吞和馄饨的区别
云吞和馄饨的区别在个头大小。
云吞个头小，皮薄，通常一口一个。馄饨个头大，皮稍微厚。馄饨是我国北方的一种传统的美食，而云吞则是我国南方的一种美食。再有就是馄饨的吃法会相对简单一些，而对于南方吃云吞的时候通常会往云吞里面添加一些面条、青菜等配菜一起食用，还有就是云吞馅的味道会比比馄饨馅的味道更加的重一些。
最后就是二者的做法也是不一样的。北方人在吃馄饨的时候会往里面添加一些辣椒油和醋作为调料，而南方人在吃云吞的时候则会相对清淡一些。
馄饨起源
古代中国人认为这是一种密封的包子，没有七窍，所以称为“浑沌”，依据中国造字的规则，后来才称为“馄饨”。在这时候，馄饨与水饺并无区别。至唐朝起，正式区分了馄饨与水饺的称呼。
道教起源，冬至之日，京师各大道观有盛会。道士唪经、上表，庆贺元始天尊诞辰。道教认为，元始天尊象征混沌未分，道气未显的第一大世纪。故民间有吃馄饨的习俗。