牛奶除含有丰富的蛋白质、脂肪、乳糖外，还含有不少钙、镁等矿物质及多种维生素。牛奶中的酶类及一些活性物质，能消除体内有害物质，增强免疫力。抵抗力差的儿童，可以每天早晚各喝一杯牛奶；或者在酸奶中加一勺蜂蜜食用，可以大大增加体内的生物免疫能力，增强体质。
山药炖鸽增强体质山药具有诱导产生干扰素，增强人体免疫功能的作用。其所含胆碱和卵磷脂有助于提高人的记忆力，儿童常食可健身强体、除寒热邪气、助消化。而鸽肉为高蛋白、低脂肪食品，蛋白含量为24.47%，它所含的钙、铁、铜等矿物质及维生素ABE等都比鸡、鱼、牛、羊肉的含量高。两者结合，滋补功力更强，是增强小儿体质的佳肴。
具体做法是：鸽1只，鲜山药150克。鸽子洗净去内脏后，放入砂锅中，加入清水，大火煮沸，加入山药块、生姜，用小火炖至鸽肉烂熟后，调味给孩子食用。
母鸡炖蘑菇增强体质蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，能有效促进体内白细胞的产生，从而提高机体抵御各种疾病的免疫功能。而老母鸡肉，蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强身壮体的作用。儿童食用增强体质。
具体做法是：母鸡半只，蘑菇、姜末适量。母鸡洗净去内脏后，切块，放入砂锅中，加入清水，大火煮沸，加入蘑菇、生姜，用小火炖至鸡肉烂熟后，调味即可。
适当补锌增强抵抗力提高免疫力还得适当补锌。锌元素是免疫器官胸腺发育的营养素，只有锌量充足才能有效保证胸腺发育，正常分化T淋巴细胞，促进细胞免疫功能。孩子若平日挑食、生长缓慢、免疫力低下、经常感冒发烧等，多半是缺锌，可带孩子到医院做微量元素检查明确，适当补充锌制剂。也可通过饮食补锌，多吃瘦肉、鱼类、牛奶、核桃、花生、芝麻、动物肝脏等。
富含铁食物可增强体质研究发现，体内缺乏铁质，可引起T—淋巴细胞和B—淋巴细胞生成受损，吞噬细胞功能削弱，免疫功能降低。而富含铁质的食物可使上述情况得到纠正，孩子抵抗力差，可多吃富含铁的食物，如动物血、奶类、蛋类、菠菜、肉类等。
富含维生素A食物可增强体质儿童若缺乏维生素A，易患呼吸道感染疾病。维生素A是通过增强机体免疫力，来取得抗感染效果的。富含维生素A的食物有胡萝卜、苋菜、菠菜、南瓜、红黄色水果、动物肝、奶类等，必要时，可在医生指导下口服维生素A制剂。