酿莲藕的做法窍门 酿莲藕怎么做

1、准备莲藕一个，猪肉适量。

2、把莲藕头尾去掉，削皮后放入水中浸泡。

3、猪肉剁成泥，加入葱姜末，耗油，老抽，生抽，料酒，盐 淀粉抓匀。

4、把腌好的肉泥借助竹签塞入莲藕的孔洞里面。

5、塞好后的莲藕，剩下的肉泥备用。

6、炒锅烧热，倒入适量油，把莲藕塞有肉的两面放入锅中各煎半分钟。

7、锅中留油，放入葱姜末煸香。

8、倒入剩下的肉泥翻炒。

9、翻炒后加入豆瓣酱，盐 继续翻炒。

10、加入一大碗水烧开。

11、放入莲藕，大火烧开改小火。

12、烧到汤汁浓稠即可出锅。

13、切成厚片，淋上肉汤即可。

世旅网还为您提供以下相关内容希望对您有帮助：

1、准备莲藕一个，猪肉适量。2、把莲藕头尾去掉，削皮后放入水中浸泡。3、猪肉剁成泥，加入葱姜末，耗油，老抽，生抽，料酒，盐 淀粉抓匀。4、把腌好的肉泥借助竹签塞入莲藕的孔洞里面。5、塞好后的莲藕，剩下的肉泥备用。6、炒锅烧热，倒入适量油，把莲藕塞有肉的两面放入锅中各煎半分钟。7、...

1、藕500克，糯米30克，冰糖100克，枣5个，糖桂花适量。2、糯米洗净，用清水浸泡着。3、将藕擦干净，将莲藕切2到3厘米，留作盖子，将糯米用筷子塞进莲藕孔里，一边塞，一边用筷子压紧。4、将莲藕盖上藕蒂，用竹签固定封口。将酿好的莲藕放在不锈钢锅中，注入没过莲藕的清水，加入冰糖和红枣，大火...

1、材料：糯米、新鲜莲藕、桂花糖、红糖、牙签、红枣、冰糖。糯米洗净后用清水浸泡2-3个小时。莲藕洗净去掉外皮。2、用刀在莲藕一头连同藕蒂切掉两三厘米，留作盖子。将已经泡好的糯米填入莲藕中，一边填，一边用筷子捅结实。3、 藕眼里都放入糯米后，把藕蒂盖子盖上，并用牙签固定封口。4、把酿好...

1、用清水泡糯米和花生30分钟，去掉花生衣；2、五花肉切细粒，香菇用水发软后切细，蒜切蓉；3、烧热锅，下少许油爆香上面的馅料，再下糯米花生，翻炒至干；4、莲藕洗净后，切开一头，将馅料灌入莲藕孔内，直至填满；5、将两边的莲藕复合，用牙签封好固定，放入锅中加清水中，煮30分钟左右，用筷...

1.莲藕洗净削皮后切成片状。2.五花肉加工成肉泥状，加入点点盐、酱油、料酒、糖、淀粉拌匀入味 3.把肉馅放入两片莲藕中间，用力压下 4.酿好后成品 5.用金银蒜加入点盐、鸡粉、花生油制成蒜油 6.把蒜油刷在莲藕夹的两面 7.放入空气炸锅中，调200度，15分钟 8.用烤肉酱拌入蒸鱼酱油，拌匀 9....

主料 去皮绿豆 100克 莲藕 500克 辅料 玫瑰干花 10朵 冰糖 50克 蜂蜜 20克 步骤 1.去皮绿豆洗净，浸泡半天。2.莲藕去皮洗净，从一头顶端1/10处切开。3.将浸泡好的绿豆灌入莲藕的孔中，不时用筷子压实。4.把切下来的莲藕头重新放回原来位置，扣上，用牙签固定。5.将莲藕放入锅中，加水和冰糖...

酿莲藕的做法：1、准备三个鲜嫩莲藕 2、去皮 3、1/3处切断 4、五花肉加适量盐，生抽，姜片剁碎（提前半天准备肉馅更香）5、莲藕切口向肉馅用力压，压满莲藕洞洞为止（有木有感觉到小时候做煤球的情景）6、压满后周边肉沫洗净，入电高压锅蒸30～40分钟，电饭煲蒸的话是水开后上锅蒸90分钟。7、出...

1、美食原料：莲藕、桂花酱、糯米各适量。2、将莲藕去皮，洗净；3、把莲藕一头切掉，塞入洗好的糯米，再盖上刚刚切掉的一小头藕，用牙签固定住；4、加入冰糖水煮8~9小时至熟；5、切片装盘，浇上桂花糖汁即可。

做法：1、把鱼肉跟猪肉剁烂搅拌摔打成鱼滑；2、莲藕去皮后，清洗干净，切成0.5厘米厚的藕片；3、把藕片的一面切口抹上一点生粉，把适量的鱼滑酿在藕片上面；4、烧热平底锅，刷一层薄油，把酿有鱼滑的一面向下，用中小火煎至金黄；5、翻面继续煎，用铲子稍为压一下藕饼，煎至两面金黄；6、蚝油...

主料 莲藕糯米 辅料 绿豆适量筒骨适量 姜片适量蜂蜜汁适量 双酿莲藕的做法步骤 双酿莲藕的做法图解11. 莲藕去皮，取一边开口，往里面塞满绿豆、糯米，用牙签把接口连接好。双酿莲藕的做法图解22. 筒骨飞水放入适量的水煮开，放入莲藕，中火炖煮2小时。3. 莲藕取出，待凉后切片，刷些蜂蜜汁，撒点桂花...